18
agosto
Dicas de Churrasco – Como Amaciar a Carne!

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Algumas pessoas temem em usar carnes de segunda para churrasco, acreditando que não ficaram tão macias quanto as de primeira; Mito as carnes de segunda podem ser muito saborosas no churrasco.

Normalmente se usam produtos que existem nos mercados para amaciar certos tipos de carne.

Esses amaciantes industrializados têm muito sódio e são um risco à saúde. Você pode fazer isso e tendo um otimo resultado usando o abacaxi muito mais natural.

Faça o seguinte: Bata a fruta com uma xícara de água no liquidificador. Depois, deixe a carne de molho, no máximo, 10 minutos nessa mistura. O abacaxi quebra os músculos da carne, deixando-a macia.

Após este período você pode utilizar o tempero à gosto!

 

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