16
agosto
Pudim de coco com frutas vermelhas!

calda-de-frutas-receita-da-chef-amalia-menezes-panna-cotta-de-limão-siciliano-com-calda-de-frutas-vermelhas-blog-carola-duarte-Copy

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 xícara de leite

1 garrafinha de leite de coco

7 ovos

manteiga para untar

Para a calda de Frutas

3 xícaras de frutas vermelhas (framboesa,amora,mirtilo

1/ 1/2  Xícara de açúcar

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Transfira para uma forma untada com manteiga. disponha sobre uma assadeira com água e asse em banho-maria, no forno preaquecido á 220ºC até q fique firme, espere amornar e leve a geladeira.

Prepare a calda de Frutas Em uma panela leve em fogo médio todos os ingredientes mais 1 xícara de água, mexendo de vez em quando até engrossar, sirva sobre o pudim desenformado.

Continue reading

1
Leave a comment
09
agosto
Receita – Canelone a Bolonhesa

shutterstock_72965158-e1369773636427

Ingredientes:

Para a Massa:

5 gemas

1 Xícara de farinha de trigo

1/2 Xícara de Sêmola

Para o Recheio:

200 g de Carne Moída

1 Colher (sopa) de azeite

1/2 Cenoura picada

1 lata (340 g) de extrato de tomate

1 Xícara de leite

sal e pimenta-do-reino moída à gosto

Parmesão ralado para finalizar.

Preparo da Massa Em uma tigela, misture todos os ingredientes mais duas colheres (sopa) de águia. Sove até formar uma massa homogênea e lisa.

Abra com o rolo até ficar fininha e corte em quadrados de aproximadamente 10 cm de lado.

Cozinhe em uma panela com água fervente, em fogo médio, por 3 min. Escorra.

Preparo do Recheio Em uma panela, em fogo médio, doure ligeiramente a carne no azeite. Acrescente a cenoura, o extrato de tomate, o leite e o creme de leite.

Deixe cozinhar até reduzir e ficar cremoso.

Tempere com sal e pimenta.

Disponha a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e distribua o recheio no centro de cada quadrado, enrole formando os canelones, na assadeira polvilhe parmesão e leve ao forno preaquecido a 220ºC até gratinar cerca de 3 min.

Sirva quente.

Rendimento: 2 Porções

Tempo de Preparo 2h.

Continue reading

1
Leave a comment
01
julho
Receitinha para o fim de semana! Fricassê de Frango com batata palha

Olá pessoal! Tudo bem com vocês!

Mais uma receitinha rápida e deliciosa para o fim de semana!

Fricassé de Frango

INGREDIENTES:

  • 2 Unidades de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 Unidade de cebola ralada
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal á gosto
  • 200g de mussarela
  • 100g de batata palha

MODO DE PREPARO:

Em uma panela aqueça a manteiga junte a cebola e refogue até dourar.

Vá adicionando o frango desfiado, e tempere á gosto até que seque, dissolva o amido de milho no leite e mexa até engrossar, acrescente o creme de leite, misture e retire do fogo antes que ferva.

Em um refratário untado, coloque o creme com o frango, a mussarela por cima e leve ao forno 180º até que doure retire do forno  e adicione a batata palha!

Tempo de preparo: 45 Min ; Rende 6 Porções.

Gostaram da receita? Super fácil não é! Até à próxima. Bjo Bjo!!!

 

 

1
Leave a comment